NikaM Да, разрезы для того, чтобы дать свободу начинке и ты сама увидишь, как она кипит и пузырится в этих разрезах. Протыкать нижний корж НЕЛЬЗЯ ни в коем случае, начинка вытечет из пирога. В случае, когда мы делаем пирог из одного нижнего коржа, т.н. открытый пирог, то когда печем нижний корж, мы кладем фасоль или специальные металлические бусы чтобы поверхность коржа оставалась плоской, а не бугрилась. Veronika Mcknight29.02.2012 | |
NikaM На здоровье и приятного аппетита!*DRINK* Veronika Mcknight29.02.2012 | |
larisa20086311 Спасибо за рецепт! Татьяна Денисова29.02.2012 | |
Gebrida Зачем разрезы, Ника? Чтобы не вытекала начинка? Я обычно вилкой протыкаю нижний корж... Галина29.02.2012 | |
Gebrida Ника, спасибо. Скачала. Скоро попробую. Если б раньше заглянула (как хотела) в этот альбом, то, может, соблазнилась бы на пробу уже сегодня, а так - пеку сейчас творожный манник... Галина29.02.2012 | |
karibik :-[извините) как-то протупила :-|, сосредоточилась на черешне, ее ж не сезон сейчас у нас:-)*BYE* Елена25.01.2012 | |
NikaM Я написала несколько вариантов начинки в рецепте пирога, включая яблочную. Veronika Mcknight25.01.2012 | |
karibik спасибо за ответ) а яблочную начинку как делать - просто яблоки с корицей? без сахара? Елена25.01.2012 | |
NikaM Рада, если рецепт пригодится. Я не знаю про фильмы стаким пирогом, но это настоящий рецепт традиционного американского пирога, а не тот, что идет под маркой американского пирога за пределами Штатов. Я перепробовала несколько рецептов, ела пироги от разных хозяек, но этот рецепт наилучший и я делаю только такое тесто лет 5 уже. Самая традиционная начинка - яблоки, ну и пожалуй, тыквенная. Но тыквенный пирог без верхнего коржа, только один нижний корж. Так как я тыкву не люблю, я и не делаю его никогда. Самый любимый в моей семье- персиковый, черничный и черная черешня. Начинка из черной черешни крайне редкая здесь, но однажды у меня было много черешни, она начала портиться, и я решила пустить ее на начинку. Мне это мне таааак понравилось, что теперь черешневый пирог включен в мой ассортимент.:-D Но в Штатах его не найдешь в продаже, я во всяком случа не видела. Veronika Mcknight24.01.2012 | |
karibik Большое СПАСИБО за рецепт) Это такой пирог в фильмах называют *яблочный пирог Сары Ли*? Елена24.01.2012 | |
NikaM О, я сама пай люблю нежной любовью. А этот рецепт действительно лучший из всех, что я пробовала. При некотором навыке (2-3 раза) получается быстро и легко и не сравнить с коржами из супермаркета. ранньше я покупала коржи и делала пирог с ними. Последние 5-6 лет только собственного приготовления. Кстати, мой любимый пирог - персиковый и черешневый. Veronika Mcknight27.12.2011 | |
Olviya Сколько мы уже их съели!А вот именно этот пай сама так и не удосужилась испечь.У нас их,ну просто объеденно,на соседней ферме,выпекают.Мой любимый - с персиками,а дочь любит яблочно-клюквенный..Спасибо за рецепт,может,я все-таки соберусь и сделаю его сама наконец-то.Очень подкупает,что рецепт теста уже Вами опробован.Ведь что больше всего и останавливало меня все эти годы - огромное их количество.Спасибо Ольвия26.12.2011 | |
Natalka05 Cпасибо большое!Обязательно приготовлю Наталья12.12.2011 | |
vera500 Спасибо за МК и за рецепт! Вера Нилова25.11.2011 | |
NikaM Рецепт теста - лучший из всех, что я здесь пробовала. Veronika Mcknight21.10.2011 | |
nverkhova Наверное вкусняшка, спасибо за рецепт, попробую Надежда Верхова20.10.2011 | |
NikaM Готовьте на здоровье :-))) Veronika Mcknight15.10.2011 | |
NikaM Понравится всем, гарантирую :-))) Veronika Mcknight15.10.2011 | |
svetlanapaladii СПАСИБО!!!! Светлана Паладий15.10.2011 | |
nats10 Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Наталья Феникс14.10.2011 |
